小尾寒羊,是牛科、羊亚科下动物类,是我国肉裘兼用型绵羊品种,具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强,被国家定为名畜良种,被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”。
早熟、多胎、多羔:小尾寒羊6月龄即可配种受胎,年产2胎,胎产2~6只,有时高达8只;平均产羔率每胎达266 %以上,每年产羔率达500 %以上。生长快、体格大肉多、肉质好:小尾寒羊4月龄即可育肥出栏,年出栏率400%以上;体重5月龄可达50千克,周岁时可达110千克,成年羊可达140~190千克。周岁育肥羊屠宰率55.6%,净肉率45.89 %。小尾寒羊肉质细嫩,肌间脂肪呈大理石纹状,肥瘦适度,鲜美多汁,肥而不腻,鲜而不膻。而且营养丰富,蛋白质含量高,胆固醇含量低,富含人体必需的各种氨基酸、维生素、矿物质元素等。
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